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解答：
1、大黄米的营养价值很高。大黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E等营养成分。此外，大黄米中锌、铜、锰等营养成分的含量也很高。如果我们都适当的吃一些大黄米，可以有非常好的益阴、润肺、润大肠的功效，对我们人体健康也是非常有益的。
2、大黄米对健康有很多好处。适当吃一些大黄米，可以起到很好的滋阴补虚的保健作用。大黄米，一种食物，有很好的补虚、益精、益气的功效。适当的食用它还可以帮助我们润肺益肾，对于我们大家缓解肺肾阴虚的效果也是非常好的。尤其是对于我们久病不愈，体虚或劳累过度的朋友来说，是一个很好的选择。
3、大黄米润肺效果很好。经常吃一些大黄米可以起到非常好的去除肺燥、肺热的作用，对促进我们人体呼吸道的健康也是非常有益的。
4、大黄米还有很好的通便作用，特别是对于我们肠胃不好的朋友。生活中经常吃一些大黄米也非常有利于帮助我们促进肠胃的蠕动，还能有效的润滑肠道，刺激排便，从而预防和缓解便秘症状。
5、大黄饭这种好吃的食物，其实有非常好的镇静作用。适当的食用可以帮助我们预防和缓解阴阳两虚、夜不能寐的症状，还可以有效的促进脾胃的健康。此外，大黄米对冻疮、疥疮、热毒等疾病也有很好的治疗和缓解作用。
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